三铬十三系列特殊钢是两用刀最常用的钢材,硬度达到55—56度,特点刃口锋利,耐用易磨,不易生锈。 · 手柄选用天然红木制作,设计美观,古朴实用,牢固耐用,手感舒适,符合卫生要求。使用时轻巧顺心,是你厨房的好帮手。
· 斩切两用刀是一种既可切又可砍的刀具,斩切刀较为科学的使用是前切后斩(前指刀头,后指刀根)。
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